Składniki dodawane do żywności, a oznaczane symbolem E to dodatki typu barwniki, antyutleniacze, konserwanty, itp. Niektóre z nich mogą być niebezpieczne dla zdrowia zębów – szczególnie, gdy są używane w wielkich ilościach. Takim przykładem jest E 330, za którym kryje się pospolity kwas cytrynowy. Stosowany w nadmiarze osłabia szkliwo, a zęby szybciej się psują. Niektórzy mogą na nadmiar tego związku reagować nadwrażliwością zębów.

Źródło: „Express Bydgoski”