Pod pojęciem stomatologii minimalnie interwencyjnej rozumie się oparte na dowodach naukowych działanie służące zdrowiu jamy ustnej. Celem takiego działania jest utrzymanie zębów w stanie funkcjonalnym przez całe życie i wolnym od próchnicy. Cel ten osiąga się poprzez przestrzeganie ważnych strategii optymalnej kontroli chorób jamy ustnej. Oznacza to, że dentyści w ramach stomatologii minimalnie interwencyjnej przeprowadzają regularne kontrole jamy ustnej, wcześnie wykrywają zmiany, oceniają ryzyko rozwoju chorób jamy ustnej i planują opiekę, w tym leczenie zębów, a także działają profilaktycznie i raczej naprawiają niż wymieniają uzupełnienia stomatologiczne.

Filozofia stomatologii minimalnie interwencyjnej popularyzuje się od około 20 lat. Idę tę Światowa Federacja Stomatologiczna (FDI) uznaje obecnie za najnowocześniejszy sposób kontrolowania próchnicy zębów. Oznacza to, że postępowanie terapeutyczne w próchnicy zębów w miarę możliwości powinno opierać się o działania niezabiegowe. Inwazyjne leczenie powinno być ograniczone do sytuacji, w których zaburzona jest równowaga zdrowia jamy ustnej i doszło już do powstania ubytku.