U osób starszych dochodzi do wielu zmian w obrębie śluzówki jamy ustnej. Zmiany notuje się także w obrębie języka. Warto wiedzieć, że u osób starszych nabłonek wyściełający jamę ustną jest grubszy w porównaniu do nabłonka u osób młodych. U seniorów częściej notuje się także rozmaite dermatozy jamy ustnej, którym mogą (ale nie muszą) towarzyszyć zmiany skórne. W obrębie jamy ustnej może dochodzić do współistnienia tych schorzeń ze stanami zapalnymi dziąseł czy przyzębia, owrzodzeniami bądź zmianami pęcherzykowatymi.

Dermatozy jamy ustnej mogą przysparzać seniorom dużo cierpienia, ponieważ bywają bolesne i utrudniają przez to higienę jamy ustnej oraz gryzienie i żucie pokarmu. Z tego powodu seniorzy mogą ograniczać kontakt z jedzeniem, co z kolei przełoży się niekorzystnie na pracę układu pokarmowego bądź może doprowadzić do niedożywienia.

Monitorowanie stanu zdrowia błony śluzowej jamy ustnej jest ważne, ponieważ jej kondycja wiele mówi o stanie zdrowia całego organizmu. Bardzo ważne jest, aby regularnie odwiedzać stomatologa, gdyż dzięki dokładnym oględzinom jamy ustnej można wykryć również stany przednowotworowe bądź nowotwory na wczesnym etapie rozwoju i podjąć szybko leczenie.