Język pokryty jest wieloma kubkami smakowymi, odpowiedzialnymi za przekazywanie informacji o czterech podstawowych smakach: słonym, słodkim, gorzkim i kwaśnym. Smak traci się z powodu:

• chorób bakteryjnych i wirusowych, które powodują uszkodzenie lub silne osłabienie przekazywania bodźców smakowych z kubków; np. w czasie przeziębienia osłabieniu ulega zmysł powonienia, a odczuwanie smaku zależy od wrażliwości węchu;

• schorzeń bakteryjnych układu pokarmowego;

• osłabienia trzustki;

• stosowania leków – leczenie chorób z użyciem farmaceutyków może powodować przemijające pogorszenie odbioru bodźców smakowych;

• wieku – po 45 roku życia spowolnieniu ulega proces odnowy kubków smakowych, przez co pogarsza się umiejętność rozróżniania poszczególnych smaków.

Źródło: „Zdrowie”