Planując dla pacjentów urozmaicenia na przedświąteczny czas, warto połączyć przyjemne z pożytecznym, czyli atmosferę z marketingiem, i zamiast tradycyjnych kartek mikołajkowo-bożonarodzeniowych, zaproponować coś zupełnie innego – co zaskoczy i pacjentów, i... konkurencję – na przykład ulotkę ze świątecznymi życzeniami i przepisem na słodkości w sam raz na święta, zdrowe dla zębów i miłe podniebieniu.

Ważne, aby podkreślić pacjentom, że brak cukru w ciastkach nie zwalnia z przepłukania jamy ustnej czystą wodą po degustacji łakoci ani ze szczotkowania zębów przed snem :-).

Świąteczne ciastka od dentysty

Potrzebne będą:

• 150 g mąki pszennej;

• 150 g zmielonego twarogu;

• 150 g masła dobrej jakości;

• garść drobno siekanych orzechów laskowych, rodzynek i daktyli;

• jajko;

• szczypta soli.

Wykonanie:

Niezbyt miękkie masło posiekać z mąką i szybko ręcznie wyrobić na gładką masę z twarogiem oraz szczyptą soli. Jeśli twaróg jest wilgotny i ciasto się klei, należy dodać nieco mąki. Ma być spoiste i odchodzić od dłoni.

Uformowane w kulę ciasto, włożyć na 30 min. do lodówki. Po tym czasie wysypać stolnicę mąką i rozwałkować ciasto na dość cienki placek. Szklanką wykrawać koła. W połowie ciastek wykroić małą foremką świąteczną dowolny kształt (np. gwiazdki czy choinki). Rozbić jajko, oddzielić białko od żółtka. Białkiem smarować pełne koła i osypać je cienką warstwą siekanych bakalii. Ułożyć na nich koła z wykrojonymi środkami. Posmarować całość białkiem i osypać bakaliami.

Układać na blaszce wysypanej mąką lub grysikiem i piec bez termonawiewu w temp. ok. 180º C przez 10-15 minut. Zdjąć z blaszki ciepłe. Ciasteczka będą idealne do chrupania podczas świątecznych imprez rodzinnych.

Jeśli ktoś lubi bardziej słodkie smaki, można do ciasta dodać nieco dowolnego słodziku do smaku.

Pysznych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia życzy Państwu PortalDentystyczny.pl!