Magnez – zazwyczaj kojarzy się jako minerał na utrzymanie naszych nerwów na wodzy. Jest antidotum na stres. Mało kto jednak wie, że jego niedobór może również powodować próchnicę zębów i doprowadzać do zwiększonej podatności na uszkodzenia szkliwa. Pierwiastek ten, razem z wapniem i fluorem, jest materiałem budulcowym zębów. Najczęściej za mała ilość magnezu w organizmie objawia się nadpobudliwością, nerwowością, brakiem koncentracji, kurczami mięśni , a w skrajnych przypadkach – arytmią serca i zaburzeniami pracy układu krążenia. Najwięcej magnezu jest w otrębach, kakao i gorzkiej czekoladzie, suchych nasionach soi i roślin strączkowych, orzechach i kaszach.

Źródło: Opracowanie własne